L'Italia nel piatto

Eufrosino

Roma -
Trattoria
Voto:
4.5/5
Eufrosino

Recensione home-made

Eufrosino è un ristorante a Torpignattara dove non viene proposta la solita cucina romana (che comunque a noi piace sempre in tutte le salse).

Il proprietario offre pietanze da diverse regioni italiane seguendo la stagionalità dei prodotti. Un modo, come ci ha sottolineato, per ripercorrere la storia gastronomica italiana ed andare oltre la regionalità.

Un’idea semplice ma geniale che ci ha riportato, per qualche ora, a Milano.

Il nostro menù piatti top

Fettuccine di ragù di castrato
Mondeghili
L'erbazzone
Tagliatelle don asparagi, culaccia e parmigiano reggiano

Galleria foto

INFO

Italiana
348 588 3932
19–23
Prenotazione consigliata
Prezzo medio: 25 euro (a persona)
Qualità ingredienti
Concept
Tradizione

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