Considerata una delle carbonare migliori, quella di Osteria La Quercia non vi lascerà di certo indifferenti. Come non vi lasceranno indifferenti le crocchette di baccalà (molto originali) e il semifreddo allo zabaione (indimenticabile). Il tutto in un locale estremamente curato ed in una delle piazze più carine (e sconosciute) di Roma: Piazza La Quercia. Da consigliare a chi cerca un locale buono (per davvero) in centro (ormai pieno di trappole per turisti).