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Santo Palato

Voto Hesitant Explorers: su 5

Il quinto quarto ha finalmente la sua regina: la chef Sarah Cicolini

Roma
Italiana
Ristorante

Per Santo Palato avevamo aspettative bassissime. Questo perché siamo generalmente scettici quando un posto ci sembra patinato o, addirittura, alla moda. Ecco, Santo Palato è tutto tranne che patinato. Anzi, è un luogo promotore di cultura: la cultura del quinto quarto. Ed è così che a Roma, si torna a mangiare il cuore (presentato come un succulento prosciutto) e la coda alla vaccinara, come se nulla fosse.

Santo Palato è davvero consigliato se volete approcciarvi al quinto quarto con un approccio soft.

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Santo Palato