La Trattoria La Rustica è una trattoria nascosta di Roma, che si trova nella Borgata Petrelli, a pochi passi dalla ben più famosa Via Magliana. Questa zona di Roma fu costruita ad immagine e somiglianza di un piccolo paesino abruzzese che, nel 1915, aveva conosciuto un terremoto che aveva raso al suolo la cittadina.
Il cuore della Borgata Petrelli è proprio la sua trattoria, a gestione famigliare, che resiste al tempo. Qui troverete la cucina casereccia romana: come la trippa con la mentuccia (una pianta che hanno dagli anni 70) del loro orto. Il tempo qui si è fermato!
Nella trattoria la Rustica, non si butta via niente! Infatti, anche la carbonara prevedere l’utilizzo dell’albume.
